日本代购长谷园【伊贺烧土锅砂锅炖菜锅焖烧锅煲汤锅陶瓷锅耐高温
- 品牌:长谷园伊贺烧
- 颜色分类:nm-31(1-2)人用nm-32(2-4)人用nm-33(3-5)人用nm-33(3-5人用)国内现货nm-32(2-4人用)国内现货
- 材质:陶土
- 是否有盖:有盖
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《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質,富含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」,伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。而內層陶皿氣孔的位置及大小,也會影響到蒸煮效果及時間,日本長谷園耗費多年不斷調整研究而完成,終於能實現短時間蒸熟食材的願望。
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